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Bereifte Trauben

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Eine total gefrostete Idee ... nach Geschmack.

Zutaten:

  • 250 g grobe weiße Trauben (zum Beispiel Italia)
  • 250 g grobe schwarze Trauben
  • 2 Eiweiße
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Kristallzucker

Vorbereitung:

Gießen Sie den Zucker in einen tiefen Teller. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen und auf einen anderen Teller legen. Wählen Sie die schönsten Trauben. Lösen Sie sie mit einer Schere von den Trauben, während Sie die Schwänze auf maximaler Länge halten. Waschen Sie sie, trocknen Sie sie und rollen Sie sie nacheinander in den schneeweißen und dann in den Zucker. 1 Stunde an einem warmen Ort trocknen lassen. In Faltschachteln legen und noch am selben Tag servieren.