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Truthahnsalat und Gemüse

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Rüben, Pilze, Estragon ... ein buntes Rezept. Ab 2 Jahren.

Zutaten:

  • 80 g gekochte Putenbrust
  • 100 g Pariser Champignons
  • 1 Liter gekochte Rote Beete
  • 25 g Hüttenkäse
  • 1 c. Kaffeeöl
  • 1 c. Zitronensaft
  • 2 gehackte Estragonblätter
  • Salz

Vorbereitung:

Entfernen Sie bei Bedarf das Putenstück von der Haut und schneiden Sie es in Scheiben. Champignons putzen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft bestreuen. Rüben schälen und in Streifen schneiden. Kombinieren Sie in einer Schüssel alle diese Zutaten. Mit dem Hüttenkäse, Öl und Salz mischen. Mit Estragon bestreut servieren.