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Marokkanischer Salat

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Reisen Sie seinen Gaumen! Ein Rezept, um ab 16 Monaten sehr frisch zu schmecken.

Zutaten:

  • 1 kleine gekochte Zuckerrübe
  • 1 kleine Karotte gekocht und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Orange
  • 1 Schuss Kreuzkümmelpulver (optional)
  • 2 flache Petersilienblätter
  • 1/4 der Zitrone
  • 1 c. Olivenöl
  • Salz

Vorbereitung:

Rote Beete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften und heben Sie die Viertel ohne die Membran um sie herum an, wie es bei Grapefruits üblich ist.
Petersilie hacken.
Rübenringe, Karottenscheiben und Orange auf einen Teller oder in eine Schüssel geben.
In einer Schüssel Salz, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Olivenöl mischen.
Über den Salat gießen, mit Petersilie bestreuen und servieren.