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Dessert-Sandwiches

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Ein Sandwich zum Nachtisch? Gute idee Dieses Rezept auf der Basis von Brioche und Erdbeeren wird Ihre Feinschmecker begeistern.

Zutaten:

  • 8 Scheiben Brioche
  • 200 g Erdbeeren 150 g Mascarpone
  • 2 Beutel Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 50 g Mandelsplitter.

Vorbereitung:

Das Eiweiß trennen, mit einer Gabel und einer Packung Vanillezucker verquirlen. Diese Mischung auf die Hälfte der Briochescheiben verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Alle Scheiben auf das Backblech legen und im Grill anbraten. Erdbeeren waschen und vierteln. Mascarpone mit einer Packung Vanillezucker mischen. Auf Nicht-Mandel-Brioche-Scheiben eine Schicht Mascarpone verteilen, dann Erdbeeren und wieder Mascarpone. Eine Scheibe Brioche mit Mandeln darauf legen.