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Tarte mit Möhren und Gemüse

Tarte mit Möhren und Gemüse


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Hier ist ein Familienrezept, das auch für zukünftige Mütter geeignet ist. Fisch für Proteine, Lauch und Tomaten für Vitamine, einschließlich wertvollem Folsäure ... und hier ist eine leichte Torte, die Sie mit einem Salat genießen können.

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 1 Blätterteig
  • 200 g Schollenfilets
  • Lauch
  • 2 Tomaten
  • Parmesanspäne
  • 3 Eier
  • 30 cl flüssige Sahne
  • gehackter Schnittlauch
  • Pfeffer

Vorbereitung:

Den Teig in eine Form geben und mit einer Gabel einstechen.
Die Fischfilets in Stücke schneiden und auf die Tortenschale legen.
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne, dem Schnittlauch und dem Pfeffer mischen.
Lauch waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne anbraten und etwas Wasser hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.
Legen Sie den Lauch mit der Eimischung auf die Torte. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzu. Mit Parmesanspänen bestreuen.
Bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen.