Hirten-Tartinen

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Ein Picknick? Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept mit gutem Käsegeschmack.

Zutaten:

1 Baguette Landbrot
200 g frischer Ziegenkäse
100 g Spinatsprossen
4 Scheiben Bayonner Schinken
2 Tomaten
frisches Estragon-Olivenöl
Balsamico-Essig.

Vorbereitung:

Baguette in vier Stücke schneiden und halbieren. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Seite des Baguettes mit Frischkäse bestreichen. Auf Spinatblätter verteilen. Mit etwas Olivenöl bestreuen. Fügen Sie die geschnittenen Tomaten und den Estragon hinzu. Mit einem Schuss Balsamico bestreuen. Fügen Sie die Schinkenscheibe von Bayonne hinzu und bedecken Sie mit dem zweiten Seitenbrot.