Überraschungstomate (führend)

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Zutaten:

• Für 1 Person:
• 1 reife Tomate
• 2 Stangen Surimi
• 1 hartes Ei
• 1 Zitronenfilet
• 1 geschnittene Zwiebel
• Schnittlauch
• 1 c. Kaffeesahne

Vorbereitung:

Schneiden Sie den Hut von der Tomate ab und leeren Sie ihn wie eine gefüllte Tomate. Surimi, hartgekochtes Ei und Schnittlauch mischen. Fügen Sie Zitrone, Creme und Zwiebel der Mischung hinzu und stopfen Sie Tomate. Mit Hut abdecken und in den Kühlschrank stellen. Die Tomate füllen, den Hals zurücklegen.