Einkünfte

Eier im Schnee auf Erdbeercoulis


Erdbeere ist ein köstliches Dessert mit rotem Genuss und Vitamin-Frische, mit dem Sie das Leben in Pink sehen werden.

Zutaten:

  • Für 6 bis 8 Personen:
  • 1 Liter Pudding fertig.
  • Für den Schnee: 6 Eiweiße
  • 2 EL. Esslöffel Puderzucker.
  • Für die Fugenmasse:
  • 500 g Erdbeeren
  • 5 c. Esslöffel Puderzucker
  • 2 EL. Erdbeerlikör.

Vorbereitung:

Das Eiweiß steif schlagen. Sobald sie anfangen zu nehmen, fügen Sie den Puderzucker hinzu. Trage einen Topf Wasser mit einem Schauer. Nehmen Sie mit einem Esslöffel Eiknödel in den Schnee. Legen Sie sie auf das Wasser, kochen Sie sie 1 Minute auf der einen und 30 Sekunden auf der anderen Seite und lassen Sie sie auf einem sauberen Tuch abtropfen. Waschen, schneiden Sie die Erdbeeren und mischen Sie sie in einer flüssigen Coulis mit dem Likör und Puderzucker. Stellen Sie alle Gegenstände in den Kühlschrank. Im letzten Moment drei Viertel der Coulis in Pudding auflösen. Mit Eiweiß bestreuen, mit den restlichen Coulis beträufeln und servieren.


Video: How to make Schnee-Eier (September 2021).