Kalbfleisch mit karamellisierten Möhren

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Ein delikates Rezept, das in zwei Schritten fertig ist, um es ab 15 Monaten zu genießen.

Zutaten:

• 30 g Kalbsschnitzel
• 2 kleine Karotten
• 1 viertel rote Zwiebel
• 1 c. Esslöffel Puderzucker
• Olivenöl.

Vorbereitung:

Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden In einer Pfanne einen Löffel Öl einfüllen und mit den Karotten, Zucker und Zwiebeln erhitzen, bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, abgedeckt, gelegentlich umrühren. Weitere 10 Minuten bräunen und zudecken.