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Eisen

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Es ist größtenteils im Hämoglobin enthalten und erfüllt die enzymatischen und metabolischen Funktionen, die für die Erneuerung der roten Blutkörperchen und die Übertragung von Sauerstoff auf die Organe erforderlich sind.
Das Neugeborene hat Eisenreserven, die über die Nabelschnur transferiert werden und in denen es die ersten 4 Monate ziehen wird.
Nach diesem Datum muss er seinen eigenen Bestand aufbauen. Er wird dieses kostbare Mineral zuerst in der Milchdiät finden und dann diversifizieren.

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